●熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。●重い蓋が素材からでる水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。●優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃しにくくするために蓋は重めに設計されています。その為少ない水分でも調理ができ食材の旨味や栄養素を保持した料理を実現します。●内面マットホーロー加工で、内側には焦げ目もしっかり付けられます。●レシピ付き。●IH調理器の説明書に従ってご使用ください。●熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。●重い蓋が素材からでる水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。●優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃しにくくするために蓋は重めに設計されています。その為少ない水分でも調理ができ食材の旨味や栄養素を保持した料理を実現します。●内面マットホーロー加工で、内側には焦げ目もしっかり付けられます。●レシピ付き。●IH調理器の説明書に従ってご使用ください。